 |
Olijfolie Frantoio Battaglini
|
|
|
De haciënda en de oliemolen van de familie Battaglini
Op de heuvelketen, die om het Lago di Bolsena loopt, bevindt zich op een hoogte van ca. 400 meter de haciënda Bruno Battaglini. Het familiebedrijf werd in 1935 opgericht door Nazareno Battaglini door de aankoop van olijfbossen en een olijfmolen in de oude binnenstad van Bolsena. De olijfbossen strekten zich uit langs de licht stijgende heuvels en genieten dankzij het meer van een uniek microklimaat. Het familiebedrijf wordt door de derde generatie geleid. Samen met zijn zoons Andrea en Stefano wijdt Bruno Battaglini zich met hart en ziel aan het perfectioneren en verfijnen van al zijn producten, vooral van de hoog kwalitatieve olijfolie die gewonnen wordt uit de drie beroemde olijfsoorten moraiolo, caninese en frantoio. Hierbij wordt de schat aan ervaringen, die in bijna een hele eeuw verzameld is, gecombineerd met de nieuwste en zorgvuldigste technologieën.
|
||
Als ze de perfecte graad van rijping bereikt hebben worden de olijven met de hand geplukt, gesorteerd en binnen de volgende 24 uur in de eigen oliemolen koud geperst bij een temperatuur van maximaal 27°. Alleen door dit zorgvuldige proces wordt de buitengewone kwaliteit van de olijfolie extra vergine Bruno Battaglini gegarandeerd: een krachtige groene kleur met hier en daar een gouden deeltje, een fruitig frisse geurnoot en last but not least een fantastische smaak van fijne kruiden, afgemaakt met een licht pikante noot.
Al deze eigenschappen maken de olijfolie extra vergine Bruno Battaglini tot een uitstekend ingrediënt van de mediterrane keuken en tot een levensmiddel dat een onmisbare bijdrage levert aan een gezonde voeding. Behalve de meerdere malen met een prijs bekroonde olijfolie (o.a. de beste olijfolie van Umbrië, Lazio en Toscane!) biedt de haciënda Bruno Battaglini nog meer culinaire specialiteiten aan die allemaal uit de regio van het Bolsenameer en de regio Tuscia. stammen. Sinds kort is er ook een exquise keus aan extreem huidvriendelijke cosmeticaproducten op olijfoliebasis in de aanbieding. Als u nog meer informatie wilt, bezoek dan de website van de haciënda Bruno Battaglini of nog beter: kom eens een keertje langs! Wij verheugen ons op uw bezoek!
